Hunan Küche

Eine andere Spezialität unseres Restaurants ist die Hunan-Küche, Hunan ist eine südchinesische Provinz, aus der auch unser Spicy Team kommt. Dort werden die Speisen auf mannigfaltige Art und Weise zubereitet, beispielsweise gebraten, geschmort, gedämpft oder frittiert. Ein besonderes Merkmal unserer Küche ist, dass wir viele Chili-Arten verwenden. Die Hunan-Küche ist jedoch nicht nur für ihre Schärfe berühmt, die Köchen versuchen ebenfalls die gegensätzlichen Aromen zu harmonisieren (z.B. Schärfe und Süße), um dadurch einen unerwarteten aber leckeren Geschmack zu erzeugen. Außerdem ist unsere Hunan-Küche durch das ästhetische Anrichten der Speisen als das schönste und bunteste Essen Chinas bekannt.